再次起锅烧油，这次就用刚刚捞出备用的蟹油，原汤化原食，放入姜末炒香，蟹肉蟹黄再搞里头，炒得差不多时再将刚刚过滤的蟹汤放进去，蟹汤和蟹肉蟹黄融合到了一起后，将豆腐放进去，加入盐、黄酒、胡椒粉，其他什么都不用放。
最后用上点水淀粉，淋上一些蟹油，就大功告成了。
一盘黄中带白的蟹粉豆腐就这么出现在了众人眼里。
“崔！太棒了！原来螃蟹还能这么做！”
“你做的也不错，蟹肉沙拉保持了原始的味道，下次少放柠檬就好了，刚刚酸到我了。”
“太漂亮了，赫哥你做的这个为什么这么好看！”
“因为蟹油提了亮色！”
“阿赫，你这手艺太棒了！光看外表就知道味道肯定差不到哪里去！”
“艺术品！崔！你真的是个艺术家！”
“哈哈哈，别夸了，都来尝尝吧！小心烫！”
“我先尝尝吧！”
周董作为一枚吃货，现在已经很久没有努力健身保持身材了，美食当前他可不会客气。
说实话家里做这道菜其实就没有崔成赫这么繁琐了，很多东西都可以简化，比如蟹粉就直接买成品的调味料，蟹壳也没必要这么麻烦去熬汤。
味道上肯定是不如崔成赫这么做，但家里自己吃就还是怎么方便怎么来了。
华夏美食讲究的是色、香、味、形、意、养俱全，蟹粉豆腐在这几方面做的都很好，崔成赫看几人一边吃，自己也一边在讲解着这道菜的信息。
“崔！你太厉害了！不愧是魔术师！连蟹壳都能做！”
迈克吃了几口蟹粉豆腐，又跑去喝了两口蟹汤，他喝的是没有做成蟹粉豆腐的剩下的一部分，喝起来也很鲜。
“过奖了，你满意就好！”
“阿赫，这道菜一定要教给我！等我回国，你给我指点指点，我回去做给老婆！”天王嫂也是有口福了。
“有机会你做一次，我来尝尝！看看有没有学到位！”
“我都录下来了，照着做肯定没问题！”
“希望是吧！”
某些人可是照着做都能做错的，说的就是你！看什么看，赵美延！
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距离餐厅不远的体育馆休息室里，赵美延打了个喷嚏，皱了皱眉头。
“面面，我好饿！崔成赫这家伙不会给我们忘了吧！说好的下午茶呢！”
“对呀！为了他的下午茶我连午饭也只吃了两口！”
面对姐妹们的抱怨，赵美延只能给崔成赫打了个电话。
“我们正往回走呢！带了很多好吃的，马上就到了！稍等！”
此时几人拎着打包的菜正向着体育馆方向走着，都是Tribes餐厅的招牌菜，崔成赫本来要付钱的，结果迈克说是要交学费，说什么也不让他付钱，争执了一下最后连同他们吃的，还有打包带走的都是五折。
迈克如愿以偿的得到了崔成赫的允许，可以将蟹粉豆腐加入到菜单里，也不知道他个非洲餐厅，整个中餐是个什么非主流搭配。